做海鲜的厨师是一份很需要技术和经验的工作，他们需要掌握各种海鲜烹饪方法、刀工、味道调配等技能。因此，他们的薪资水平也比较高。

根据不同地区和不同级别的餐厅而言，做海鲜的厨师的薪资差异也比较大。在大城市如北京、上海等地，一个有经验的高级海鲜厨师月薪可以达到1万元以上；而在其他省份或者小城市，则会相应降低。

对于初入行业的新手来说，月薪通常在3000元-5000元之间。随着经验和技术增长，薪资也会逐渐提升。当然，在一些高端餐厅中担任主厨或者副主厨的话，月薪可能会更高。

除了基本薪资外，做海鲜的厨师还有很多收入来源。例如：加班费、节日福利、提成等等。这些额外收入可以增加他们每个月所得到的总收入。

总之，做海鲜的厨师是一份前景广阔的职业，对于烹饪行业的发展也起到了重要作用。虽然薪资水平较高，但是厨师们需要付出更多的努力和时间来学习和提升自己的技能。

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